FAQ

Arkanum betyder något hemligt, eller ett läkemedel med en hemlig ingrediens.

Vi tycker det är passande för något som kaffe, som fortfarande ibland känns omgivet av mystik. Vi vill föra den mystiken lite närmare dig, och avslöja dess hemligheter.

Nej, vi tillsätter inget till vårt kaffe. Alla smaker kommer från kaffebönorna själva, och vi framhäver smaken under rostningen.

Nej, alla våra påsar innehåller ljusrostat kaffe. Färgen på påsen är bara ett sätt att indikera våra olika kategorier av kaffe. Att rosta ljusare innebär att vi slipper bismaker från rostningen, och istället för ta del av bönornas egna egenskaper och smaker.

• Vita påsar är för kaffe du kanske känner igen eller kaffe som vi tror är lättare att ta till sig. Detta är kaffe som fungerar för dina vardagsritualer.
• Svarta påsar är för kaffe som är mer exklusivt, sällsynt eller har experimentella processer. Detta är kaffe som kan utmana vad kaffe är, eller för stunder som kräver något mystiskt och annorlunda.

För att hålla ditt kaffe färskt, förvara det svalt som hela bönor i en tät behållare, gärna mörkt. Om du verkligen vill att kaffet ska hålla länge kan du förvara bönorna i frysen i nästan en evighet. Se bara till att använda en tät behållare för att förhindra att fukt kommer in, det bästa är att frysa portionsvis.

Kaffe är som bäst inom 1-2 månader efter rostning. Efter dess kommer kaffet fortfarande vara drickbart, men smakerna kommer börja avta eller inte framstå lika tydligt. Även om påsarna har ett bäst-före-datum på 6 månader så är kaffet ofta säkert att dricka mycket längre.

Så fort kaffet är malt så börjar det försämras mycket snabbare. Vi rekommenderar att du maler kaffet själv innan bryggning, men om du köper färdigmalet kaffe så bör det vara färskrostat och konsumeras inom några veckor efter att påsen öppnats.